Comment choisir son kit de brassage de bière ?

kit de brassage de bière

La bière est une des boissons les plus populaires au monde. En France, la consommation de bière a augmenté à 32 litres de bière par habitant par an en 2019. Alors qu’elle était de 30 litres par an en 2015. Ce succès s’explique par l’augmentation de brasseries artisanales dont le nombre atteint 1 600 en 2018. De plus, il existe désormais dans le commerce des kits pour fabriquer sa propre bière.

Les différents kits de brassage

Pour rappel, le kit de brassage de bière est un pack rassemblant tous les ingrédients pour fabriquer sa propre bière. Il en existe d’ailleurs différents types sur le marché. Ce qui rend parfois le choix difficile. Mais en général, vous devez choisir entre 3 grandes catégories de kit de brassage. D’un côté, vous avez le kit avec extrait de malt déjà houblonné et sous forme liquide. Ce genre de kit s’avère assez facile à utiliser. De plus, son prix est accessible à toutes les bourses. Toutefois, la qualité de la bière obtenue ne satisfait pas les puristes. Vous devez investir autour de 16 € pour brasser de 12 à 20 litres de bière.

De l’autre côté, il y a le kit de brassage de bière tout grain. En d’autres termes, vous allez brasser votre bière en utilisant des céréales concassées. Cela signifie un allongement du temps de brassage qui devient plus difficile. Vous allez donc brasser quasiment comme un professionnel ! C’est-à-dire que vous allez vivre une expérience de brassage complète. En ce qui concerne le coût, il faut prévoir environ 80 € pour brasser 4 litres de bière. Enfin, vous pouvez opter pour le kit de brassage avec extrait de malt en poudre. Ce kit comprend généralement :

  • Du houblon en pellet,
  • De l’extrait de malt,
  • Et des levures.

Le prix de ce kit oscille entre 25 et 39 € pour brasser environ 4 litres de bière.

Conseils pour choisir son kit de brassage

Au-delà de ces considérations, vous devez choisir le kit de brassage de bière qui répond à vos besoins. En effet, il n’est pas nécessaire d’acheter un matériel professionnel et onéreux si vous ne comptez brasser qu’épisodiquement ! Ainsi, si vous vous lancez dans le brassage, vous pouvez opter pour le kit à bière en sirop concentré. De cette manière, vous ne vous occupez ni de la fermentation ni de la mise en bouteilles. Mais si la personne souhaite réaliser les diverses étapes de la fabrication, elle peut adopter le kit tous grains. En effet, elle va bénéficier d’une approche approfondie du travail sur le houblon, les levures et le malt.

Enfin, pourquoi ne pas opter pour le kit extrait de malts ? Il permet à la fois d’obtenir des bières plus originales et d’affiner ses recettes. Vous pouvez donc fonder votre micro-brasserie à domicile. C’est l’occasion idéale de surprendre vos amis et les membres de votre famille en leur offrant votre propre bière !

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