La restauration est une des richesses du patrimoine français. Depuis des années, la cuisine française n’arrête pas de séduire les fins gourmets. Après les restaurants gastronomiques, les restaurants bistronomiques ont vu le jour pour permettre aux gens de se régaler selon leur budget. Pourquoi aller dans un restaurant bistronomique ?
Quelques mots sur le restaurant bistronomique
Le terme bistronomie est une combinaison de deux mots : bistrot et gastronomie. Le bistrot est connu comme un petit café et qui sert également de restaurant. Il s’agit alors d’un endroit moins sélect, mais plus convivial. Ainsi, un restaurant bistronomique est un lieu où les repas concoctés par le chef sont moins coûteux que ceux dans les établissements étoilés. Ceux qui recherchent un bon restaurant bistronomique à Nice peuvent aller sur www.originesrestaurant-nice.com/restaurant pour se renseigner. Le restaurant bistronomique Origines est une bonne adresse pour passer un moment gourmand avec ses proches. Dans un établissement bistronomique, les produits utilisés sont souvent moins nobles, mais très appétissants.
Ce type de restaurant vise l’ambiance familiale pour permettre aux clients de se sentir comme chez eux. La décoration et les mets proposés intègrent des éléments innovants tout en restant bohèmes. La bistronomie a apporté une évolution dans la cuisine des restaurants gastronomiques. Différents types de repas sont disponibles dans les restaurants bistronomiques :
- Végétarien,
- Des spécialités françaises ;
- Des cuisines chinoises, mexicaines, indiennes…
Les spécificités des restaurants bistronomiques
Les restaurants bistronomiques ont mis en place une politique de proximité avec la clientèle. Ils offrent ainsi à leurs clients la possibilité d’acheter des repas à emporter. Cette solution est particulièrement pratique pour les gens qui n’ont pas assez de temps pour manger sur place. L’établissement travaille ainsi avec des grossistes d’emballages alimentaires afin d’assurer un meilleur conditionnement de ses produits. Un tel restaurant est également connu pour l’authenticité de ses menus. Le chef a en effet la faculté de revisiter les mets traditionnels en y apportant une touche particulière de manière simple. Le but est d’offrir à la clientèle des produits originaux qui lui rappellent des souvenirs lointains.