Le choix d’un bon traiteur pour les événements d’entreprise garantira le succès de votre événement d’entreprise. Il est donc primordial de choisir une société de restauration qui nous apporte confiance, sécurité et qualité.
Choisissez le type de service
Selon l’événement que vous allez célébrer, vous aurez besoin d’un type de service ou d’un autre. Ce n’est pas la même chose d’organiser un petit-déjeuner d’affaires, qui sera accompagné d’une pause café, que d’organiser la fin d’un congrès, dont le point culminant sera un dîner de gala, tel un repas événementiel à Reims. Il est donc important de rechercher une société de restauration qui offre toutes sortes de services aux entreprises.
Vérifiez la qualité du service de restauration
Un bon service de restauration doit avoir de l’expérience dans l’organisation d’événements de toutes sortes. Il est essentiel que le prestataire sache comment gérer un événement d’entreprise. Ce dernier a tendance à être plus complexe que les événements personnels tels que les mariages ou autres événements familiaux. Pour vérifier si la société de restauration a fait du bon travail par le passé, il est possible de consulter son site web. De cette façon, on peut trouver une section avec les clients précédents, les événements tenus ainsi que les avis. S’ils sont positifs, c’est un bon indicateur pour l’engager.
D’autre part, le traiteur doit faire preuve d’une certaine souplesse lorsqu’il s’agit de s’adapter aux conditions de l’événement. Par exemple, le prestataire devrait avoir un département spécifique pour la décoration et la personnalisation des événements. Ce sera une façon pratique pour adapter les supports à l’identité visuelle de chaque marque avec laquelle il travaille. Hormis la personnalisation de la décoration, la société doit également proposer des menus spéciaux et uniques, conçus exclusivement pour chaque événement : thématique, gastronomie spécialisée, ambiance andalouse, etc.
Choisir le bon menu pour vos événements d’entreprise
Comme pour le point précédent, le menu de chaque événement doit être adapté à celui-ci. Si vous souhaitez que votre réunion soit plus ou moins informelle, vous pouvez opter pour un cocktail avec plusieurs stations de show cooking, un buffet ouvert d’aliments sains, un menu servi à une table avec plusieurs plats, etc. Les options sont souvent infinies. Vous devriez contacter un service de restauration pour les événements d’entreprise qui pourra vous conseiller sur la meilleure option. Par ailleurs, les prestataires doivent tenir compte des éventuelles allergies de leurs hôtes. Il est donc fondamental d’engager un service traiteur qui dispose de tous les permis et licences en règle, ainsi que de menus spéciaux pour les personnes intolérantes au gluten, au lactose ou à d’autres allergènes.
Les meilleures entreprises de restauration disposent souvent de milliers de possibilités de menus, basés sur la gastronomie locale, avec show cooking en direct, servis à table avec une équipe de serveurs spécialisés, repas à emporter, etc.