La socca fait partie des spécialités niçoises les plus appréciées. Il est effectivement possible de la réaliser chez soi, à condition d’avoir les bons ingrédients. Heureusement, avec SoccApéro, il est devenu facile de concocter facilement de la Socca aux saveurs les plus exquises.
La socca : un art culinaire niçois
La socca est une sorte de grande galette fine à base de farine de pois chiche. On le cuit au four au-dessus d’une grande plaque ronde en cuivre. Ce type de galette se distingue avec sa cuisson toute dorée. On la brûle légèrement par endroit et elle se déguste tout juste à la sortie du four. La socca se déguste comme des chips et se mange généralement en apéritif. Sur le territoire provençal, les marchands ambulants en vendent dans des cônes en papier. La socca est devenue une spécialité incontournable lors d’une visite sur Nice. Elle peut se savourer seule ou en compagnie, lors d’un barbecue… d’ailleurs c’est un coupe-faim excellent. Comme toute recette, il est possible de concocter chez soi, une bonne socca. Toutefois, il faudra les meilleurs ingrédients pour la composer. La SoccApéro de Luc Salsedo se présente aujourd’hui comme une solution facile pour réaliser une socca minute à la poêle.
SoccApéro : qu’est-ce que c’est ?
Les créations du chef Luc Salsedo ont connu du grand succès avec les Socca Chips. Les consommateurs ont effectivement aimé ces lamelles carrées aux goûts exceptionnels. Alors pour faire plaisir aux amateurs de cuisine, Luc Salsedo a mis en place la SoccApéro. Une création tout à fait unique, en bouteille, permettant de réaliser facilement de la socca à la maison. Il s’agit d’un kit de préparation « tout-en-un », des composants de base de la socca. C’est une préparation toute faite sur laquelle il suffit d’y mettre de l’eau. Facile d’utilisation, la SoccApéro offre le privilège de concocter de la socca minute à la poêle à la maison. Ainsi, il n’est plus besoin de se soucier des divers ingrédients, car tout est déjà sur place.
Les spécificités de la SoccApéro de Luc Salsedo
Avec SoccApéro, il est désormais possible de réaliser de la socca à la poêle en moins de deux minutes ! C’est une préparation unique et tout à fait simple. Le réel atout de ce produit réside surtout dans sa composition. Luc Salsedo tient surtout compte de l’impact de l’alimentation sur la santé. En ce sens, sa fabrique met en avant une sélection stricte en ce qui concerne ses matières premières. De ce fait, tous les ingrédients qui composent le produit sont 100 % d’origine naturelle. La SoccApéro est d’ailleurs sans gluten et sans substances de conservation chimique. Toujours dans le concept écologique, le concepteur propose des gammes de SoccApéro Bio. C’est un aliment équilibré et sain qui peut composer un plat entier ou servir d’assortiment.