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Liste des commentaires Äponem L'Auberge du Presbytere :
- On reviendra !
- Un endroit magnifique qui offre une superbe vue sur la montagne et le barrage de Vailhan. Le personnel est très accueillant et très agréable, et on sent vraiment la volonté d'offrir une expérience à la clientèle que ce soit pour le personnel en salle mais aussi en cuisine. Au-delà d'un dîner (dans un restaurant étoilé), c'est vraiment une expérience culinaire, visuelle et sensorielle. Les plats sont très bien préparés, et il n'y a pas de fausses notes. Tout ce qu'on y déguste est excellent, et les différents alliages sont parfaits. Une large carte de vins, avec une mise en avant des vins régionaux.
- Une très belle découverte dans un lieu magique. Nous avons vécu une très belle expérience et avons pu tester le talent de l'équipe. Tout était à la hauteur, au-delà de nos attentes: goût, précision, originalité, cuissons ! En salle, tous font preuve de professionnalisme et de sympathie pour partager un moment avec chaque client. Nous avons déjà eu l'occasion de découvrir plusieurs restaurants étoilés mais Aponem restera vraiment parmi les meilleurs, sinon le numéro 1.
- 5 étoiles pour Amelie Darvas qui réalise un sans faute et un travail colossal en cuisine. Accueil détendu et bienveillant. On peut toutefois regretter que le service des vins ne suive pas. On ne nous a présenté aucune carte et on ne nous a pas informé de l'accord possible mets et vins, jusqu'à ce que nous posions la question. A l'issue de laquelle, on nous a signalé que la dégustation des plats était déjà bien avancée et qu'il nous restait le choix au verre ou à la carte.
- Le meilleur repas de ma vie… Je n’ai rien à ajouter de plus.
- Ce restaurant étoilé le mérite. Scénographie. Originalité. Au-delà de la dégustation. Le seul regret (la rançon du succès) : l'augmentation du prix sur 3 mois (de 75 (avril 2019) à 85 € (juillet 2020) : +13%) Le restaurant propose d'accueillir un maximum de 25 personnes : attendez-vous à attendre votre tour… Mais vous serez récompensé par la qualité !
- Une symphonie de saveurs. Un très grand moment de plaisirs visuels et gustatifs. Service parfait. À recommander vivement. Bravo et merci.
- C'est de loin ma plus belle expérience culinaire ! Le lieu tout d'abord est magique. L'accueil est chaleureux, un parfait mélange de professionnalisme et de convivialité. Et que dire de la cuisine… De la fraîcheur, de l'inventivité, de la technique et bien sûr énormément de goût. Je vous recommande particulièrement l' accord Mets-Vins. Un vrai voyage visuel et culinaire !
- Accueil chaleureux et convivial, service irréprochable avec l'humour en plus, très agréable, vue magnifique. De l'art dans votre assiette et une explosion de plaisir en bouche, un feu d'artifice pour vos papilles. Je recommande vivement pour tous les épicuriens.